추석 선물 수제 오란다 누구나 손쉽게 만들기

 

 

추석 선물 수제 오란다 누구나 손쉽게 만들기

 

추석선물 걱정이신가요

만들기 쉽지만 누구나 맛있게 먹을수 있고 손쉽게 만들수 있는 수제 오란다 어떠 신가요?

할머니와 함께 만들던 오란다

비율로 눈대중으로 만든 오란다 이렇게 레시피로 만들었습니다.

끈적이지 않고 입안에 달라 붙지 않는 수제 오란다

시중 입천장 까지는 오란다와 절대 비교 불가!

달지 않아서 엄지척!

달라 붙지 않아서 엄지척!

자꾸만 손이가는 수제 오란다 추석선물로 추천 드립니다

 

 

수제오란다 매력은 크기나 모양을 달리 할수 있어서 더욱 좋은 거 같습니다

 

얇고 길게 도톰하게 한입크기 등등 원하는 사이즈 맞게 수제 오란다 만들어보세요

추석선물이다 보니 박스 길이와 크키에 따라 변형 할수 있으니 더없이 좋은거 같습니다.

 

기본만 지킨다면 누구나 손쉽게 만들수 있는 오란다 입니다.

 

질문 많이 하신걸 작성 하였습니다.

 

설탕이 빠져도 되나요 : 설탕이 단단하게 굳히는 역활을 하기때문에 적량만큼 사용 하시길 바랍니다.

시럽농도를 맞추기 힘들기에 얼만큼해야 하는지 감잡기 어렵기 때문에 꼭 설탕 사용하시라고 말씀드립니다.

 

조청은 어떤걸 사용하나요: 저는 쌀조청 100%로 사용 하였습니다.

가족들이나 소중한 지인분들 드실꺼라 첨가물이 없는걸 사용 하였습니다.

 

물엿대신 올리고당 사용해도 되나요 :  물엿을 사용하시라고 합니다.

물엿과 올리고당 수분차이가 다릅니다. 더울때는 완성후 늘어짐이 생길수 있기 때문입니다.

 

 

레시피

한판 분량

 

물엿 30

조청 60

설탕 20

물 8

견과류 한주먹 ( 호두, 땅콩, 호박씨, 크랜베리등)

 

오란다알알이 150~160

버터 5 or 식용류 5

 

모든 단위는 g입니다.

 

새콤달콤한걸 좋아하시면 크랜베리, 건포도, 등 넣어서 하셔도 좋아요

 

 

오란다 알알이 클릭하시면 알알이 판매처로 이동합니다.

* 내돈 내산 제가 구매 해서 사용하는곳 입니다.

 

쌀조청 오뚜기와 명인쌀조청 사용 클릭하시면 조청 다양한 판매 검색으로 이동합니다.

 

 

 

수제오란다 만들기전 사전 준비

 

강정틀 기본 강정틀 높이 1.5cm 사용

강정틀에 위생팩을 잘라서 올려 주세요

틀보다 길이가 길어야 합니다.

 

 

코팅된 웍에

물. 설탕. 조청, 버터를 넣고 끓여 줍니다.

*웍을 돌려가벼 설탕이 다 녹고 큰 기포가 생길때 까지 

절대 저어서 녹여 주시면 시럽이 되지 않아 실패 합니다.

 

 

 

 

한곳에 부재료 포함 계량해둔 오란다 재료

시럽이 끓으면 불을 낮춰 넣어 줍니다.

 

 

 

 

주걱으로 꼼꼼하게 빠르게 섞어주고 가스불은 중강으로 하여

오란다에 실이 생길때까지 섞어 줍니다

 

*불이 너무 쎄면 시럽이 다 날라가서 실을 보실수 없으실수 있습니다

어느정도 감 잡으실때 까진 처음 섞으실때 약불에서 섞으시길

 

 

 

준비해둔 강정틀에 부워 펼쳐 줍니다

이때 화상 위험이 있으니 밀대로 밀어 주시거나 밀대가 없으신분은

목장갑에 위상장갑까지 끼고 눌러 주셔야 합니다.

뜨거운때 펼쳐 줘야 잘 펴쳐 지며 사각 테두리 꼼꼼하게 채워 주어야 합니다.

 

 

 

강정틀 구매 하시면 이렇게

자 대용으로 사용 가능한 강정 썰때 쓰는 나무가 있습니다

이걸 대고 미지근할때 꼭 잘라 주시길 바랍니다.

틀에 사이즈가 나와있으니 편한 크기 원하는 크기에 맞게 

잘라서 준비 하시면 됩니다.

 

 

만들기 참 쉽죠잉~

수제오란다 이렇게 후다닥 끝입니다.

입천장 안까지는 수제오란다.

맛도 좋지만 끈적이지 않고 달지않는 추석 선물로 안성맞춤

다들 도전해 보세요

동글동글 한입 크기나.

원형틀에 넣어서 만들기도 좋은 손쉽게 아이들과 함께 할수 있는 수제 오란다 완성 입니다.

 

하시다 어려우시면 댓글 주세요~

알려드릴께요^^

 

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